千鹤二开展“冬令进补看饮食”健康科普讲座

       为提高辖区居民保健意识，满足中老年人对冬令进补知识了解的需要，10月22日下午14：15，千鹤第二居民区在活动室开展“冬令进补看饮食”健康科普讲座，我们荣幸的邀请到上海市第六人民医院主管营养师沈静为大家讲解。

       讲座一开始，沈医生以生动的语言、丰富的案例为大家讲解冬天进补没必要，实在想补可以适当摄入善存片，一天一片。均衡  膳食达到身体的最佳状态，例如：饮食中，可多食用富含优质蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物，如肉类、蛋类、鱼类、豆制品等。此外，还应多吃一些温性的蔬菜和水果，如韭菜、香菜、大蒜、萝卜、桂圆等。饮食均衡比膏方、营养品更有效。

        紧接着，沈医生介绍了食补的方法：1）一日三餐主食必须吃，正常体重一两半主食，例：一两大米加半两粗杂粮，但不推荐米面；2）每天蔬菜摄入量，一斤/天（绿叶菜超过50%），根茎类要控制量，替代主食量，并且相互替换；蔬菜、水果是抗氧化食品，水果含有大量果糖，所以没有蔬菜营养好，对控制血糖不利，主要推荐番茄、柚子。3）荤菜，食物多样性都可以吃，西医上 不忌口，肿瘤患者也可以吃，但要控制量。

       其次，一日三餐该怎么吃：1）早：250ml牛奶/酸奶、一个鸡蛋（根据血脂情况是否吃蛋黄）、1两主食、适量摄入蔬菜，腌制品要控制；2）午、晚：保证多样性，主食要吃，但需控量；3）下午加餐：可以选择坚果（每日，控制量）和水果。一日三餐烹饪方式以蒸煮为主，减少煎炸，控油、盐、糖，少吃外卖。沈医生提醒大家适量的运动可以促进血液循环，增强身体的免疫力。

       最后，沈医生还在现场为有养生需求的居民进行答疑。

       问：“糖尿病的人能吃小米粥吗？”

       答：“可以吃，但要控制量，没有不好的食物，只有不合理的摄入量。”

       问：“我看到网上很多小视频，能信吗？”

       答：“网上短视频要理智看待，媒体为了吸引流量，会抛开剂量夸张描述，例如不说明剂量大小，只说吃多了会致命等。”

       此次讲座使居民受益良多，不仅提高社区居民对冬令进补饮食的认识和重视程度，还促进居民们养成健康的饮食习惯，深受居民们的一致好评。