和果子：吟咏诗意的甜美

       和果子简而言之就是传统点心，和果子的前生从公元931年起就有雏形了，经过很多发展变化形成现在的样子，近日，梅陇六村居委在凌凌HOME组织了一场由凌云街道和果子有自己独特的四季五感艺术，被誉为最具招待感和款待之心的点心，也被誉为点心颜值之王！

       视觉：和所有的食物一样，和果子摆在眼前，最先感受到的是食物的颜色、形状、材质。上生果子的优美线条，鲜艳外表，看起来让人很有食欲，这都是由视觉感受的印象。

       听觉：吃食物的声音，例如煎饼，咬下的瞬间，『喀滋』的声响，这种声音引起味觉的反应，使和果子『听』起来很美味。但是食用上生果子，咬下或咀嚼带的并非是美丽的声音。此时的听觉是一个个附在和果子上的『果铭』（果子的名称，可能来自短歌 和俳句、花鸟风月、历史等等），知道果铭，了解其情境历史，对和果子能有更深刻的感触。

       嗅觉：对和果子而言，不会有强烈的香气，大多来自于米、豆子等材料的香味，相比于洋果子，香气非常平淡。这和茶道是密切相关，感受茶香的同时，也让和果子有存在感，不盖过茶香的和果子，不是干扰，而是要与茶品共存。

触觉：用手触摸、用牙齿咬、使用果子切切开，感受和果子的软硬度，放入口中咀嚼的触感等等。其中放入口中后立即化开，这种清爽的感觉被称为化口性，也是触觉的一种。

       味觉：是享受食物最重要的要素。

       用五感享受，就是感受和果子的魅力，同时也是透过超过超过千年历史的和果子与人类的文化演变一起成长。因为和果子的由来和传统，他被誉为食品文化的代表之一。