枫林街道组织开展青团制作教学活动

        在清明节食用青团，不仅是对先人的怀念，绿色的外皮寓意生机，同样也象征着春日的到来和对未来的期许。4月3日上午，徐汇区枫林街道组织了一场别开生面的青团制作教学活动，旨在通过这一传统习俗的亲身实践，让居民朋友们更深入地了解清明时节的传统文化。

        “大家知道为什么清明节要吃青团吗？”在老师的发问中，青团制作活动拉开了序幕。“清明节是祭祖和缅怀先人的日子，古人通过各种方式表达对逝去亲人的思念和敬意，青团作为一种传统美食，正是一种代表思念和希望的食物，具有特殊的象征意义。”老师详细讲解了青团的制作方法和历史背景，随后为大家分发了糯米粉、豆沙馅等制作青团所需的材料。

        制作青团的过程并不复杂，但需要一些耐心和技巧，大家在老师的带领下首先将绿汁液加入糯米粉中，搅拌均匀，认真地将糯米粉揉成面团。随后，将面团分成大小均匀的小块，搓成圆球状，压扁后小心翼翼地包裹上豆沙馅，再用模具压出精美的花纹。在老师的悉心指导下，居民们纷纷动手尝试，享受着亲手制作青团的乐趣。

        枫林街道相关负责人表示：“此次青团制作教学活动，我们希望能通过传统文化活动的形式，增强居民的凝聚力，加深大家对于我们传统文化的认识。”