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5月22日上午在端午佳节即将来临之际,田林一二村居委学习点烹饪班精心组织了一场别开生面的包粽子教学活动,学员们共同参与,以传统美食为纽带,传递节日温情,弘扬中华优秀传统文化。
活动现场,居委活动室内热闹非凡。桌上整齐摆放着浸泡好的糯米、腌制入味的五花肉、饱满的红豆沙以及清香的粽叶,田林路丰裕牛店长一边演示包粽子的手法,一边向学员们讲解端午节的由来和习俗。“包粽子看似简单,其实讲究‘一折叶、二放料、三压实、四封口、五扎绳’的技巧……”牛店耐心地指导学员们将粽叶卷成漏斗状,填入馅料,用棉线缠绕捆扎。学员们围坐一堂,一边动手实践,一边交流心得,欢声笑语中,一个个棱角分明的粽子逐渐成型。
此次包粽子教学活动不仅为学员搭建了学习交流的平台,更以传统美食为载体,让中华优秀传统文化在烟火气中焕发新生,为即将到来的端午节增添了浓浓的节日氛围。